Chifle pufoase cu lapte – reteta japoneza

Am incercat mai multe variante de chifle, insa nu am reusit sa obtin acele chifle pufoase si moi pana acum. Imi place sa fac chiflele in casa atunci cand pregatesc burgeri. De fiecare data incerc o noua reteta, iar acum cred ca am gasit …

Minitarte cu zmeura

Avand in vedere ca maine este Ziua Indragostitilor, va propun un desert delicat si sofisticat: minitarte cu zmeura. Partea cea mai frumoasa atunci cand faci tarte, este ca poti sa folosesti ce fructe doresti. Prin urmare, daca nu sunteti fan zmeura, puteti sa o …

Aluat foietaj – aluat frantuzesc

Astazi vreau sa va arat o prima reteta pentru aluat foietaj, intrucat avem mai multe optiuni, in functie de cantitatea de unt pe care o folosim in reteta. Este o reteta care ia mai mult timp, insa daca sunteti genul de persoana care prefera …

Aluat pentru eclere si choux

Cand eram mica obisnuiam sa imi iau aproape in fiecare zi eclere de la cofetarie. Asadar, intr-o zi m-am hotarat si eu sa incerc sa le fac acasa. Am gasit o reteta de aluat pentru eclere, pe care cel mai probabil nu am urmat-o …

Pita greceasca – pufoasa si moale

Pita greceasca imi aminteste de painicile pe care obisnuiam sa le fac la bunica mea la tara. Este o reteta usoara si rezulta o pita pufoasa si moale. In Grecia, cel mai mult imi placeau aceste pite, pe care le aduceau mereu calde la …

Cozonac cu nuca si cacao

Cine nu iubeste sa manance cozonac? Inca putin si vine Craciunul, prin urmare m-am ambitionat inca o data sa fac cozonaci. Prima oara am facut anul trecut, intrucat m-am incapatanat sa vad daca obtin un cozonac pufos si spre surprinderea mea, am reusit! Cel mai mult imi …

Aluat pentru tarta

Acest aluat pentru tarta este usor de pregatit. Este un aluat fraged pentru care nu ai nevoie decat de cateva ingrediente. Dificultate: usoara Durata: 15 min Portii: 1 tarta (tava 26 cm diametru) Ingrediente: 225 gr faina alba 100 gr unt 1 ou 1 praf …

Turtele

In fiecare vacanta de vara obisnuiam sa mergem la bunici la tara. De fiecare data pregateam turtele impreuna cu o verisoara. Nu stiu care este motivul exact,poate soba, apa sau faina, insa acolo am mancat cele mai bune turtele. Acum obisnuiesc sa le fac …

Aluat pentru pizza – blat pufos

Atunci cand fac pizza, prefer sa nu ma complic si sa folosesc reteta clasica pentru aluat: faina, drojdie, apa. Pana acum a functionat si o recomand tuturor. Daca vrei sa obtii un aluat pentru pizza pufos, incearca reteta de mai jos. Durata: 1 h …

Chifle pentru burgeri

Cand am pregatit prima oara hamburgeri, am vrut sa fac totul cap coada, inclusiv chiflele. Am cautat mai multe retete, astfel incat sa iasa chifla pufoasa si am folosit reteta care presupunea dospitul la rece. Am esuat cu brio si a trebuit sa cumpar …