Melasa de rodii

Acum cativa ani am mancat la un restaurant arabesc pui cu sos de rodii si m-am indragostit de aceasta mancare. Pana acum nu am avut curajul sa o pregatesc. Se gaseste de cumparat melasa de rodii in supermarket, insa am zis ca e pacat …

Piure de ardei copti

Ieri am mancat pentru prima oara piure de ardei copti. M-am indragostit! Am mancat in combinatie cu branza de capra, insa merge de minune la sandwich-uri sau cu salate. Durata: 45 min Dificultate: usoara Ingrediente: 4 ardei rosii 2-3 catei de usturoi 5 linguri …

Pesto de leurda cu muguri de pin

Anul acesta m-am hotarat sa profit de primavara din plin. 🙂 Prin urmare, in fiecare week-end cand ma duc la Piata Obor, ma intorc cu niste sacose imense numai cu verdeata. Noua mea pasiune este leurda sau usturoiul salbatic. Inainte il puneam mai ales …

Pasta de susan facuta acasa – Tahini

Multa vreme am crezut ca este foarte complicat sa faci pasta de susan (tahini) acasa. Noroc ca am vrut intr-o zi sa fac humus si am dat din intamplare peste o reteta usoara de tahini. Data viitoare cand vreti sa pregatiti humus, va recomand …

Sos de piper – sos pentru friptura

Ce poate fi mai bun alaturi de o friptura de vita, decat niste sos de piper. Este foarte usor de pregatit si da o nota de eleganta mancarii. Durata: 15-20 min Dificultate: usoara Ingrediente: 200 ml lapte 150 ml supa de pui 35 gr …

Sos de vanilie – Crème anglaise

Crème anglaise, sau acest sos de vanilie este o crema de oua si lapte, foarte usor de pregatit. Sosul de vanilie invioreaza multe deserturi si este un mare plus in arsenalul vostru de retete. Mie imi place cel mai mult sa servesc produsele de …

Sos tzatziki – sos grecesc cu iaurt si castravete

Cine nu iubeste acest sos grecesc? Merge foarte bine la fripturi, gratar, legume, sau chiar si gol 🙂 . De obicei fac o cantitate mai mare la masa ca sa ma asigur ca nu ne “luptam” pentru el. Acest sos tzatziki este delicios – …

Sos de vin rosu pentru friptura

Nu vi s-a intamplat de multe ori atunci cand pregateati o friptura  sa vi se para ca parca ar mai avea nevoie de ceva pentru un gust wow? Astazi va propun un sos de vin rosu care merge de minune alaturi de o friptura …

Sos de avocado

Iubesc avocado si imi place sa incerc mereu noi retete care au la baza acest fruct. Recunosc ca de cele mai multe ori mananc eu aproape tot sosul pentru ca mi se pare extraordinar de bun. Acest sos cremos de avocado merge perfect alaturi de …