Quiche cu spanac si rosii uscate

Quiche-ul este o tarta sarata cu un blat sfaramicios si crocant si diferite umpluturi: branza, carne, fructe de mare sau legume. Este un preparat versatil, poate fi mancat cald sau rece si este solutia perfecta pentru brunch, cina sau petreceri.

Astazi va propun quiche cu spanac si rosii uscate, o reteta foarte colorata si gustoasa.

Durata: 1hquiche cu spanac si rosii uscate

Dificultate: usoara

Portii: 6-8

Ingrediente:

  • aluat pentru tarta
  • 150 gr spanac fiert
  • 100 gr branza feta
  • 6 rosii uscate
  • 3 oua
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita usturoi uscat
  • piper

Pentru inceput pregatim aluatul si il dam la frigider pentru 30 de minute. Avem nevoie de jumatate din aluatul din reteta, intrucat quiche-ul nu trebuie acoperit. Daca doriti, puteti sa nu mai folositi blatul de tarta si puneti direct compozitia in tava. Astfel veti obtine o tarta fara blat.

Intre timp pregatim restul ingredientelor. Eu am folosit spanac cumparat, deja fiert. Punem spanacul in tigaie, adaugam sare, usturoi si piper si il fierbem pana cand ramane fara apa. Rosiile le scurgem de uleiul in exces si le taiem in bucati mai mici. Intr-un castron batem ouale cu furculita.

Incalzim cuptorul la 180ÂșC. Scoatem aluatul din frigider si il intindem pe blatul tapetat cu faina. Il asezam intr-o tava rotunda, cu diametrul de 26 de centimetri si taiem excesul. Infingem din loc in loc blatul cu furculita si introducem tava la cuptor pentru 10 min.

Acum urmeaza partea cea mai frumoasa, “colorarea” tartei. La baza punem spanacul fiert, adaugam rosiile si branza feta sfaramata. Deasupra punem ouale batute si le distribuim pe intreaga suprafata. Introducem din nou tava la cuptor pentru 25-30 de minute pana cand compozitia se umfla si devine aurie la suprafata.

quiche cu spanac si rosii uscate quiche cu spanac si rosii uscate

quiche cu spanac si rosii uscate quiche cu spanac si rosii uscate

Se serveste calda sau rece, insa mie personal imi place mai mult rece. Aceasta reteta de quiche cu spanac si rosii uscate este delicioasa si foarte usor de pregatit!

Daca sunteti fani spanac, incercati si rulourile cu spanac si branza feta.

Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *