Ce facem atunci cand suntem pe fuga? O salata! Aceasta salata cu quinoa si avocado este super simplu de pregatit, iar cel mai mult dureaza sa fierbem quinoa. Pentru mine a fost cina perfecta dupa o zi lunga de munca, cand nu mai aveam prea multa energie sa stau in bucatarie.
Durata: 30 min
Dificultate: usoara
Portii: 1-2
Ingrediente:
- 2-3 linguri quinoa nefiarta
- 200 gr rosii cherry
- 1 avocado
- 2-3 linguri porumb fiert
- 25 gr nuci
- 2 fire ceapa verde
- cateva fire patrunjel
- 1/2 lime
- 1 lingura ulei de masline
- sare, piper
Spalam quinoa si o punem la fiert. O lasam sa fiarba aproximativ 15 minute. Intre timp pregatim restul ingredientelor.
Spalam rosiile si le taiem in jumatati. Curatam avocado si il feliem sau il taiem in cubulete. Ceapa, patrunjelul si nucile le tocam marunt. Punem totul intr-un castron. Adaugam quinoa fiarta si scursa bine, sucul de la lime si uleiul de masline. Asezonam cu sare si piper si amestecam.
In final cred ca a durat mai putin de 30 de minute. 🙂
Mai multe retete cu quinoa gasiti aici. Mie mi-au placut foarte mult aceste rulouri de varza Savoy cu quinoa.
Astept parerile voastre si pe paginile de facebook, instagram, pinterest si youtube.
Pofta buna!