Anul acesta m-am hotarat sa profit de primavara din plin. 🙂 Prin urmare, in fiecare week-end cand ma duc la Piata Obor, ma intorc cu niste sacose imense numai cu verdeata. Noua mea pasiune este leurda sau usturoiul salbatic. Inainte il puneam mai ales in salate, insa acum am descoperit mai multe retete. Una dintre ele este pesto de leurda cu muguri de pin. E un must try primavara aceasta.
Durata: 15 min
Dificultate: usoara
Ingrediente:
- 100 gr leurda
- 100 ml ulei de masline
- 25 gr seminte de pin
- 1 lingurita suc de lamaie
- sare, piper
Cred ca v-ati prin deja ca reteta este super usor de pregatit. Partea cea mai complicata este probabil spalatul frunzelor de leurda. Indepartam coditele si tocam putin frunzele. Adaugam totul intr-un blender si mixam pana obtinem o pasta. Saram si piperam dupa gust.
Mie imi place la nebunie culoarea pe care o are acest pesto de leurda cu muguri de pin. Si daca va intrebati in ce combinatii sa il folositi, voi reveni cu mai multe retete. Va dau o idee totusi – merge de minune cu paste.
Daca va place si voua leurda, astept sa imi scrieti propunerile voastre de retete. Gasiti aici mai multe retete pe baza de leurda.
Astept parerile voastre si pe paginile de facebook, instagram si pinterest.
Pofta buna!