Din categoria pizza de casa, astazi va propun o noua varianta: pizza cu mozzarella si rosii. Yummy!!!! Uneori nu trebuie sa ne complicam atunci cand facem pizza. Cu doar cateva ingrediente obtinem o pizza super delicioasa: suc de rosii, mozzarella, rosii – o reteta vegetariana, perfecta pentru o seara in care vin cativa prieteni in vizita.
Durata: 1h 30
Dificultate: medie
Portii: 4-6
Ingrediente:
- aluat pentru pizza
- 250 gr mozzarella
- 8-10 rosii cherry
- sos de rosii/ketchup
- oregano uscat
- busuioc proaspat (optional)
- sare, piper
Mai intai pregatim aluatul si il lasam sa creasca. Daca sunteti presati de timp, puteti cumpara aluatul de la o brutarie.
Incalzim cuptorul la temperatura maxima. Din aluatul de pizza am ales sa fac doua pizza rounde mai mici. Ungem cu putin ulei hartia de copt. Luam jumatate de aluat si il intindem cu mana sau cu facaletul. Aluatul trebuie sa fie gros de cativa milimetri, insa asta tine mult si de preferintele fiecaruia. Eu prefer aluatul mai subtire, insa parintii mei, spre exemplu imi spun mereu sa il fac mai gros.
Punem pe blatul de pizza 2-3 linguri de sos si il intindem. Adaugam bucati de mozzarella. In cazul in care folositi mozzarella in zer, trebuie sa o scurgeti foarte bine, altfel va lasa tot zerul cand bagati pizza la cuptor, iar blatul se va inmuia. Va spun asta din experienta 🙂 . Daca observati ca lasa zer in momentul coacerii, folositi un servetel sa indepartati lichidul.
Taiem pe jumatate rosiile cherry si le punem peste pizza. Presaram putin oregano, sare si piper proaspat macinat.
Transferam hartia de copt pe gratarul de la cuptor. Eu am doua caramizi in cuptor si prefer sa o coc direct pe ele. Nu e nevoie decat de 10-15 minute pentru a fi gata. Daca folositi un blat mai gros, va trebui sa o lasati mai mult sa se coaca aluatul.
Lasam pizza sa se raceasca cateva minute si apoi o putem felia. Putem adauga frunze proaspete de busuioc sau niste rucola. Nu le adaugam de la inceput, intrucat se vor inmuia la cuptor si nu va mai arata apetisant pizza.
Pentru o pizza vegetariana si fresh, incearca si tu pizza cu mozzarella si rosii!
Mai multe retete de pizza facute in casa gasiti aici.
Astept parerile voastre si pe paginile de facebook, instagram si pinterest.
Pofta buna!