Branza feta la cuptor

Acum ca a venit iarna, ma gandesc cu dor la Grecia si la acea branza feta la cuptor pe care o mancam aproape in fiecare zi, alaturi de pita calda. Din cand in cand, imi place sa o pregatesc si acasa, doar ca sa …

Masline marinate

Am avut placerea ca timp de doua luni sa locuiesc in Geneva, unde obisnuiam sa merg foarte des la un restaurant italian, Nonna Gina, unde ma simteam ca acasa. De fiecare data ma intampinau cu un bol cu masline marinate si cateva felii de …

Baba Ganoush – salata de vinete orientala

Atunci cand ai invitati, cel mai simplu este sa pregatesti niste dipu-uri si toata lumea va fi fericita. Imi plac foarte mult vinetele si am incercat foarte multe retete de-a lungul timpului: moutabal, salata de vinete cu ceapa, salata de vinete cu usturoi, vinete …

Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci

Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci, este un preparat cu origini in bucataria siriana.

Salata de pastai, piept de pui si iaurt grecesc

Oh boy!!! Vara, aceasta salata de pastai, piept de pui si iaurt este nelipsita la noi in casa. In mod normal salata se pregateste cu maioneza si putina smantana, insa pentru ca nu ma pot opri din mancat cand o pregatesc, am decis sa …

Salata cu mozzarella, rosii si dovlecel

Salata cu mozzarella, rosii si dovlecel – o salata simpla, fresh si foarte colorata. Seamana cu salata caprese, insa am mai adugat cateva ingrediente. 🙂 Azi dimineata aveam o pofta incredibila de mozzarella si m-am gandit ca cel mai bine ar merge intr-o salata. …

Aperitiv cu somon afumat

Ce faci atunci cand ai prieteni in vizita si esti pe fuga? Nu ai nevoie decat de cateva ingrediente si de 10 minute pentru a pregati acest aperitiv cu somon afumat. Durata: 10 min Dificultate: usoara Portii: 4 Ingrediente: 1 bagheta/ biscuiti (crackers) 100 …

Sos tzatziki cu dovlecel si menta

Cand auzim de sos tzatziki, ne gandim automat la iaurt grecesc, castraveti, marar, usturoi. Insa cine spune ca nu putem fi creativi si nu putem schimba putin ingredientele? 🙂 Am inceput de curand sa folosesc tot mai des dovlecel crud si imi place la …

Chipsuri din cartofi dulci la cuptor

Ce pregatesti cand ai pofta sa rontai ceva? Ce zici de niste chipsuri din cartofi dulci? Inca mai ai dubii? It’s a must try si te rog sa ma crezi pe cuvant. 🙂 Durata: 30 min Dificultate: usoara Portii: 1 Ingrediente: 1 cartof dulce …

7 idei de aperitive pentru masa de Revelion

Acum ca a trecut Craciunul, deja incepem sa ne gandim ce sa pregatim pentru masa de Revelion. Va propun 7 idei de aperitive pentru masa de Revelion cu care va veti impresiona invitatii. Minitarte cu somon si sparanghel Quiche cu spanac si rosii uscate …