Pulpa de curcan de tara cu legume

In ultima perioada cred ca m-am specializat in a gati carne de pui sau curcan de tara. Chiar daca dureaza mai mult sa o pregatesti, mi se pare ca este mult mai gustoasa carnea. Practic eu inec carnea in vin si o las sa …

Arpacas cu nuca si miere

In ultima perioada imi place sa mananc la micul dejun terci de ovaz sau arpacas cu nuca si miere. Sunt doua variante foarte simple atunci cand nu ai prea multa energie dimineata sa iti faci ceva de mancare. Dupa ce am fost la Bacau …

Vinete la cuptor cu branza feta si rosii

Anul acesta cel mai probabil nu voi mai ajunge in Grecia, asa ca am decis sa aduc putin din atmosfera de acolo la mine acasa. Cum? Cu vinete la cuptor cu branza feta, rosii si bineinteles mirodenii grecesti. Am mai pus felii de paine …

Fajitas cu vita

Este atat de simplu sa faci fajitas! Noua ne-a placut asa de mult, incat am fost foarte dezamagiti cand ne-am dat seama ca s-a terminat. Durata: Marinat: 2-12h Pregatire: 30 min Dificultate: usoara Portii: 2 Ingrediente: Marinada: 300 gr carne de vita – eu …

Seara coreeana

In incercarea de a diversifica meniul, m-am orientat catre bucataria asiatica. A fost prima mea incercare si inca trebuie sa perfectionez tehnica pentru chiflele la abur, insa gustul a fost foarte bun. In mod cert voi mai pregti retetele si a doua oara. Meniul …

Tarta cu mere, rubarba si nuca

Ce faci atunci cand ai niste mere mai uratele prin frigider? Raspuns: tarta cu mere, rubarba si nuca. Nu am mai incercat pana acum combinatia mere-rubarba, dar va spun ca este incredibil de buna! Durata: 1h 45 Dificultate: medie Portii: 8 Ingrediente: Aluat pentru …

Rulouri vietnameze cu pui

In ultimele luni am incercat sa nu comand mancare si sa fac totul acasa. Bineinteles, a fost o mare provocare, mai ales ca trebuie sa pregatesti 3 mese pe zi, iar dupa o perioada incepi sa te saturi de aceleasi feluri de mancare. Asa …

Choux au craquelin

Am devenit dependenta de choux au craquelin in Geneva, unde am stat doua luni. Primul lucru pe care l-am facut cand am ajuns acolo, a fost sa dau search pe google – cea mai buna cafea si asa am descoperit Chou. Aici am mancat …

Tarta fara crusta cu sparanghel

Brunch time! 🙂 Sau mai bine zis, atunci cand te trezesti tarziu in weekend si vrei sa mananci ceva. Mie imi place foarte mult sparanghelul, prin urmare aceasta tarta este in topurile mele si e super simplu de pregatit. Durata: 40 min Dificultate: usoara …

Profiterol cu inghetata si sos de ciocolata

Cand eram mica, mereu treceam pe la cofetarie dupa scoala si imi luam un ecler. Asta era slabiciunea mea. Acum am mai adaugat cateva pe lista: choux a la creme, choux au craquelin si profiterol. Durata: 2h Dificultate: medie Portii: 12 Ingrediente: Aluat oparit …