Rulouri de vinete cu spanac si ricotta

Pana acum 3 ani nu concepeam ideea de a manca spanac decat in salata. Niciodata nu m-a atras spanacul gatit, pana cand am fost la un curs de gatit si in momentul acela m-am indragostit. De atunci, incerc sa il includ in diferite retete. …

Tarta cu ananas caramelizat si rubarba

In urma cu doua saptamani am fost la cumparaturi si am vazut ananas alb. Nu mai incercasem pana acum. Nu am putut rezista si am cumparat chiar doi ananasi. Ce mi-a placut, este ca la acest tip de ananas, miezul nu trebuie inlaturat, pentru …

Rulouri de varza Savoy cu quinoa

In urma cu cateva saptamani m-am dus la Nasul Rosu pentru aprovizionare. Imi place sa am mereu legume si fructe proaspete in casa, iar atunci cand vad ceva nou, nu pot rezista si trebuie sa cumpar. Ma entuziasmez ca un copilas si nu pot …

Romanesco la cuptor cu usturoi si lamaie

In weekend m-am gandit sa pregatesc o cina in familie vegetariana. Nu cred ca am mai facut asta pana acum, insa mi s-a parut o idee buna. Oricum facusem de dimineata cumparaturi si aveam foarte multe legume si fructe in frigider. In weekend am …

Galbiori cu ardei si usturoi

Continuam seria de retete cu ciuperci. Cum v-am spus si in postarea anterioara, inca nu m-am saturat de ele. In ultima perioada imi place sa incerc retete simple si rapide. In plus, nu ai nevoie decat de cateva ingrediente, iar skills-urile de bucatar sunt …

Ciuperci Portobello umplute

In ultimele luni am gatit foarte mult cu ciuperci: omlete, toasts, pizza, ciuperci umplute, tocanite, salate, wrap-uri, paste and the list goes on. Si se pare ca tot nu m-am saturat 🙂 . Ieri, dupa o scurta vizita la supermarket, m-am intors cu niste …

Branza feta la cuptor

Acum ca a venit iarna, ma gandesc cu dor la Grecia si la acea branza feta la cuptor pe care o mancam aproape in fiecare zi, alaturi de pita calda. Din cand in cand, imi place sa o pregatesc si acasa, doar ca sa …

Panna cotta cu iaurt grecesc si smochine

Am facut panna cotta cu iaurt grecesc si smochine in urma cu cateva luni cand am fost la Bacau si am cules ultimele smochine si am vrut sa gatesc ceva mai special. Aceasta reteta de panna cotta este una mai light, intrucat foloseste iaurt …

Chec fara gluten, cu banane si pere

In ultima perioada am inceput sa fiu din ce in ce mai atenta la alimentatie, mai ales din cauza faptului ca am avut probleme cu stomacul. Incerc sa identific treptat acele alimente care imi fac rau. Din acest motiv, am vrut sa incerc mai …

Masline marinate

Am avut placerea ca timp de doua luni sa locuiesc in Geneva, unde obisnuiam sa merg foarte des la un restaurant italian, Nonna Gina, unde ma simteam ca acasa. De fiecare data ma intampinau cu un bol cu masline marinate si cateva felii de …