Sos de mango si ananas

Am descoperit de curand mango honey si mi se pare delicios. Am pregatit azi o tarta cu lime si m-am gandit ca ar merge si un sos de mango si ananas. Durata: 20 min Dificultate: usoara Ingrediente: 1 mango honey/ jumatate mango normal 200 …

Sos chimichurri

Daca nu ai incercat pana acum sosul chimichurri, trebuie neaparat sa il treci pe lista de must try. Am mancat prima oara acest sos la un curs la care am gatit carne de vita. Nu mai incercasem pana atunci, insa m-am indragostit, mai ales …

Mustar de casa

Anul acesta am facut pentru prima oara mustar acasa si mi-a placut la nebunie. In mod cert voi incerca si alte variante, pentru ca de acum inainte cred ca va fi mereu prezent la mine in frigider. Durata: 15 min ( 48-72h pentru macerarea …

Sos de rosii cu busuioc

In ultima perioada aud tot mai des de conceptul farm to fork. Gradinaritul m-a pasionat mereu, iar anul acesta mi-am pus in aplicare visul si mi-am facut propria gradina de legume. Dupa prima mea recolta mai serioasa de rosii, m-am hotarat sa fac primul …

Baba Ganoush – salata de vinete orientala

Atunci cand ai invitati, cel mai simplu este sa pregatesti niste dipu-uri si toata lumea va fi fericita. Imi plac foarte mult vinetele si am incercat foarte multe retete de-a lungul timpului: moutabal, salata de vinete cu ceapa, salata de vinete cu usturoi, vinete …

Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci

Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci, este un preparat cu origini in bucataria siriana.

Pesto de rucola cu nuci

Cred ca v-am mai povestit acum ceva timp cum parintii mei sunt foarte draguti si planteaza cam tot ce le propun ­čÖé . Mie imi place foarte mult rucola si am avut o productie frumusica la Bacau. Dar cata salata poate manca un om? …

Sos tzatziki cu dovlecel si menta

Cand auzim de sos tzatziki, ne gandim automat la iaurt grecesc, castraveti, marar, usturoi. Insa cine spune ca nu putem fi creativi si nu putem schimba putin ingredientele? ­čÖé Am inceput de curand sa folosesc tot mai des dovlecel crud si imi place la …

Sos de portocale pentru friptura

Atunci cand pregatesc o friptura, imi place sa servesc si un sos alaturi. Ultima oara am facut rata la cuptor si am incercat si acest sos de portocale. Va garantez ca o sa va lingeti pe degete. ­čÖé Durata: 20 min Dificultate: usoara Portii: …

Melasa de rodii

Acum cativa ani am mancat la un restaurant arabesc pui cu sos de rodii si m-am indragostit de aceasta mancare. Pana acum nu am avut curajul sa o pregatesc. Se gaseste de cumparat melasa de rodii in supermarket, insa am zis ca e pacat …