Aceasta tarta cu ciocolata si visine este pur si simplu delicioasa! Adevarul este ca nu stiu un desert pe baza de ciocolata care sa nu fie delicios 🙂 .
Durata: 3h
Dificultate: medie
Portii: 8-12 (26 cm diametru)
Ingrediente:
- blat pentru tarta
- 100 gr ciocolata cu lapte
- 100 gr ciocolata neagra 85%
- 300 gr smantana pentru gatit
- 100 gr unt
- 75 ml lapte
- 100 gr visine fara samburi
- 3 galbenusuri
- 3 linguri zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 2 linguri faina
- 1 praf de sare
Pregatim aluatul pentru tarta. Ii dam form de bila, il infasuram in folie alimentara si il introducem la frigider pentru minimum 30 de minute. Pentru aceasta tarta cu ciocolata si visine vom folosi aproximativ 3/4 din aluatul obtinut, intrucat avem nevoie doar de baza pentru tarta. Diferenta de aluat poate fi congelata.
Incalzim cuptorul la 200ºC. Topim ciocolata si untul pe baie de abur. Lasam pana obtinem o compozitie omogena. Adaugam restul ingredientelor uscate si amestecam. Turnam laptele si smantana. La final punem galbenusurile. Amestecam bine compozitia. Nu punem galbenusurile direct peste ciocolata topita, intrucat este mult prea fierbinte.
Tapetam cu faina blatul pe care vom intinde aluatul. Baza tartei trebuie sa fie cu cativa centimetri decat baza tavei, astfel incat sa acoperim si peretii tavei. Punem in tava hartie de copt. Rasucim pe facalet aluatul si il asezam in tava. Taiem excesul de aluat. Intepam cu furculita din loc in loc si introducem tava la cuptor pentru aproximativ 10 minute.
Lasam blatul sa se raceasca si turnam compozitia de ciocolata. Punem deasupra visinele. Introducem tarta la frigider pentru aproximativ 1 ora.
Dupa ce s-a racit bine, coacem tarta la 180ºC timp de 30 de minute. Mijlocul tartei inca se va misca. Mai lasam tarta inca 10 minute in cuptor cu usa de la cuptor usor deschisa. Pe masura ce se va raci, compozitia se va intari complet.
Lasam tarta cu ciocolata si visine sa se raceasta inainte de a o servi. Cat de bine arata!!!!! Si merge de minune cu o cupa de inghetata alaturi.
Pentru cei ce iubesc ciocolata la fel de mult ca mine, gasiti aici mai multe retete.
Astept parerile voastre si pe paginile de facebook, instagram si pinterest.
Pofta buna!