Oare de ce tot ce este mini este dragut? 🙂 Aproape in fiecare weekend imi place sa fac ceva dulce. Cel mai usor mi se pare sa fac tarte sau briose. Weekend-ul acesta mi-a fost pofta de niste minitarte cu crema de vanilie si fructe de padure.
Durata: 1h 30
Dificultate: medie
Portii: 8
Ingrediente:
- aluat pentru tarta
- crema de vanilie
- 250 gr fructe de padure
- 1 pliculet gelatina (optional)
Pentru inceput pregatim aluatul ca in reteta si il bagam la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Incalzim cuptorul la 180ºC.
Tapetam blatul cu faina si intindem aluatul, gros de cativa milimetri. Taiem in forme, astfel incat aluatul sa fie inalt aproximativ 1 cm in forma de tarta. Daca nu aveti forme mai mici pentru tarta, puteti folosi o tava mai mare fara nicio problema. Intepam aluatul din loc in loc cu furculita, pentru a nu creste in timpul coacerii. Introducem la cuptor aluatul pentru 20-25 de minute, pana cand devine usor auriu.
Cat timp aluatul se coace la cuptor, ne ocupam de crema de vanilie. Lasam blatul si crema de vanilie sa se raceasca.
La final umplem tarta cu crema de vanilie. Punem deasupra afine, coacaze, zmeura, capsuni sau, dupa preferinte, alte fructe de sezon.
In cazul in care nu mancati minitartele in cateva ore, acoperiti fructele cu un strat de gelatina.
Mai multe idei pentru tarte gasiti aici. Sper sa va placa!
Astept parerile voastre si pe paginile de facebook, instagram si pinterest.
Pofta buna!