Branza feta la cuptor

Acum ca a venit iarna, ma gandesc cu dor la Grecia si la acea branza feta la cuptor pe care o mancam aproape in fiecare zi, alaturi de pita calda. Din cand in cand, imi place sa o pregatesc si acasa, doar ca sa …

Panna cotta cu iaurt grecesc si smochine

Am facut panna cotta cu iaurt grecesc si smochine in urma cu cateva luni cand am fost la Bacau si am cules ultimele smochine si am vrut sa gatesc ceva mai special. Aceasta reteta de panna cotta este una mai light, intrucat foloseste iaurt …

Chec fara gluten, cu banane si pere

In ultima perioada am inceput sa fiu din ce in ce mai atenta la alimentatie, mai ales din cauza faptului ca am avut probleme cu stomacul. Incerc sa identific treptat acele alimente care imi fac rau. Din acest motiv, am vrut sa incerc mai …

Masline marinate

Am avut placerea ca timp de doua luni sa locuiesc in Geneva, unde obisnuiam sa merg foarte des la un restaurant italian, Nonna Gina, unde ma simteam ca acasa. De fiecare data ma intampinau cu un bol cu masline marinate si cateva felii de …

Baba Ganoush – salata de vinete orientala

Atunci cand ai invitati, cel mai simplu este sa pregatesti niste dipu-uri si toata lumea va fi fericita. Imi plac foarte mult vinetele si am incercat foarte multe retete de-a lungul timpului: moutabal, salata de vinete cu ceapa, salata de vinete cu usturoi, vinete …

Paste cu pui si sos de rosii

Astazi va propun o alta reteta rapida dar si foarte gustoasa. Atunci cand sunt in criza de timp, prefer sa fac paste, iar aceste paste cu pui si sos de rosii sunt delicioase. Durata: 30 min Dificultate: usoara Portii: 4 Ingrediente: 500 gr paste 500 gr piept …

Pizza Bufala

In urma cu o luna am avut seara italieneasca si am pregatit mai multe tipuri de pizza, printre care si aceasta pizza bufala. Pentru mine, aceasta este pizza perfecta, intrucat este foarte fresh. Am mai pregatit si pizza cu mozzarella si rucola, pizza cu …

Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci

Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci, este un preparat cu origini in bucataria siriana.

Salata greceasca cu naut si branza halloumi

Afara sunt peste 30 de grade, este duminica si nu imi doresc sa pregatesc ceva prea complicat. Vara imi place foarte mult sa mananc salate. De cele mai multe ori deschid frigiderul si imi vin in cap tot felul de combinatii. Imi place sa …

Tarta fara crusta cu sparanghel si dovlecel

Vara parca nu prea iti vine sa stai prin bucatarie din cauza caldurii si daca totusi vrei sa gatesti ceva, parca mai degraba ai gati ceva rapid, fara carne si cat mai light. Imi place foarte mult sa fac tarte si sunt topita dupa …